blog　　　　　　　　　　　　でご紹介した手作りお菓子たち。かんたんレシピもちょこっとご紹介！

                          sweets            　甘い香りに包まれて、わくわくしながらオーブンをのぞくひととき。ちいちゃなしあわせをくれるsweetsたち。

                  くるみのコロコロクッキ−　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料17個分。　　　　薄力粉or全粒粉　165グラム　　　無塩バター　150グラム

　　　　　　　　　さくさく素朴なクッキー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖　60グラム　　くるみ　120グラム　　塩　こさじ４分の1　

　　　　　　　　　粉砂糖をまぶすとスノーボール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　バターを室温に戻しておく。薄力粉をふるいにかけクルミを細かく砕く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　バターを木ベラで練ります。クリーム状になったら砂糖と塩を加えて混ぜます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　くるみと、薄力粉を加えて、さっくり混ぜ込み、ラップをかけて冷蔵庫へ１時間ほど冷やします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　オーブンを170℃に余熱して、クッキー生地を手のひらでころころ丸めます。１７分くらい焼いて出来上がり。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッピングもラフに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くるみとチョコチップのバナナパウンドケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナスキです。チョコと一緒だともっとスキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃とバナナのスポンジケ−キ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまいりんごと、スパイシ−なシナモンの香り。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッピングにもシナモンスティックを添えて。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　オ−ブンは２００度に余熱。りんごは細かくきざむ。薄力粉とベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。

　　　材料　　無塩バタ−５０グラム　　　　　　　　　　　　　               　　 ■　バターをラップをかけずにレンジで溶かします。リンゴは、シナモンパウダー適量とレモンの絞り汁を加え煮る。

　　卵１個　砂糖５０グラム　牛乳５０cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　卵を泡立て器で溶き混ぜて、砂糖、溶かしバター、牛乳の順に加えよく混ぜます。

     薄力粉１００グラム                                                                ふるい合わせた粉を加えてヘラでさくっと混ぜる。 

　　　ベーキングパウダーこさじ１　塩ひとつまみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　型の３分の１程度に生地を流し入れ、煮リンゴをのせ、残りの生地を入れる。20〜25分ほど焼いて完成         

　　　リンゴ１個、レモン果汁大さじ3（お好みで）シナモン適量　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベリ−ケ−キ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナッツのケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　上のレシピでブルーベリーとラズベリーで作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、アーモンド、カボチャの種、ドライフルーツなど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                   いちごチョコマフィン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    　ホワイトチョコと、甘いいちごでかわいいマフィン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                     オーブンも、甘い香りに包まれてしあわせ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　ホワイトチョコレートとバターは湯煎で溶かす。粉類はふるっておく。いちごは細かくきざむ。

　　　　         材料　マフィン型10個分　　　　　　　　　　　　　　　　　  ■　卵黄と、牛乳を泡立て器でよく混ぜ、ホワイトチョコバターを加え混ぜる。

　　　　            　ホワイトチョコレート100グラム　　　　　　　　　　　　　　　■あわせた粉類をさっくり加え混ぜる。

　　　　　            無塩バター80グラム　卵２個　　　　　　　　　　　　　　　　 ■別のボウルに卵白を泡立てメレンゲを作る。

                       牛乳160cc 薄力粉200グラム　                                途中で砂糖を２回に分けて加えながらつのが立つくらいしっかり混ぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　             べーキングパウダーこさじ2　　　　　　　　　　　　　　　　 ■メレンゲを何回か分けて生地に混ぜ、型の半分くらいまで流しいれる。その上にいちごを入れ、残りの生地を入れます。

　　　　　             砂糖60グラム　いちご約半パック　　　　　　　　　　　　　　 ■型の８分目くらいまで生地を入れたら170℃のオーブンで約25分焼いて出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳しらたま

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きな粉と、メイプルシロップ、いちごのほっこりおやつ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白玉粉は水の代わりに豆乳で伸ばしてこねこね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和のおやつは、カラダにもやさしい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

        豆乳チョコバナナマフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料　マフィン型　16コ分

　　　　ふわんとふくらんだおやつパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉＋全粒粉（無ければ薄力粉のみ）　２４０グラム　

　　　　豆乳で、やさしい味になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　こさじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お砂糖　１２０グラム　　卵　２個　　バター１００グラム

　　　■バターはレンジでラップをかけずに溶かします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳　大さじ８　　　レモンの絞り汁　大さじ１

　　　　粉類は、合わせてふるっておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナ　２本　　　　チョコチップ、胡桃、適量

　　　■溶かしたバターと、お砂糖を泡立て器でよく混ぜて、溶いた卵、豆乳の順に加え混ぜます。

　　　■あわせふるった粉をヘラでざっくり混ぜ合わせタネは完成。

　　　■フォークでつぶしたバナナにレモンの絞り汁をかけ、胡桃を刻みます。

　　　■タネに、バナナ、チョコチップを加えて、マフィン型に７分目まで詰め、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　胡桃を散らして、170~180℃のオーブンで２０〜２５分焼きます。

　　　■竹串を刺して、すって通れば出来上がり。串にタネがつくときは、焼き上がりを見ながら２、３分火を通して下さい。

　　　■ちいさめのカップで、しっかり焼き色をつけると、さくさく、しっとり　おいしいです。

                                                          キャラメルナッツチョコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナッツぎっしりの簡単ビスケットサンド。

     　■刻んだチョコ、キャラメル、生クリームを

　　　ラップはかけず、ボウルに入れレンジで二分ほど加熱する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料　　　4人分

　　　 ■よくかき混ぜ、溶けにくいようなら湯煎にかける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルクチョコ、ビターチョコ　　200〜300グラム

      ナッツ類を加え混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメル　8粒　   生クリーム　大さじ8

　　　　■半量をステンレスの四角型に流し入れ ビスケットを並べる。                             　　　　　　　　　　　　 　四角ビスケット　ピ−ナツ　くるみ適量

　　　　残りの半量を流し込み、ナッツを散らす。８分くらい固まったら、型から出して切り分けます。冷蔵庫で冷やして完成！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくさくココアサブレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドパウダー入りの香ばしいおやつサブレ。

                                                                                                                    ラッピングもシンプルに。

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